最近看到一又友圈很多家长发诉苦，说孩子一到夏天就蔫巴巴的，吃饭挑食还总伤风。其实老一辈总说“夏补阳气”，可当今的孩子谁还喜跃吃药膳汤？上周我表哥家二宝发热入院，医师也暴虐调节饮食火星电竞CHINA，这才让我下决心研究夏天给孩子作念点合口味的养生菜。

表嫂每天早上六点就起床熬鸡汤，说是补阳气，但孩子吃两口就推开碗。有次炖了三小时的老母鸡，效力娃边吃边嘟哝“咸死啦”。自后才知说念，蓝本当今的孩子舌头齐被多样零食养刁了，再若何讲养分也没用。

偶合网上有篇专科著论述，中医的补阳时弊得变通。比如泥鳅豆腐汤，往常齐是咸口的，不错试试用淡酱油和蒜末提鲜。上周末我试作念了这说念菜，先把泥鳅泡面粉去黏液，煎黄了再加豆腐和小米椒。没念念到孩子尝了块豆腐，真实把半碗汤齐喝完结。

其实这些菜的作念法不难，时弊要会变通。丝瓜炒起来容易出水，往常我齐是焯水挤干，效力口感发苦。自后学网上教程，先撒点盐腌相等钟再炒，水分少了还能保抓脆嫩。那天炒了配蒜末，孩子说比肯德基薯条还厚味。

周末全家总动员试作念新菜谱，小外甥最恼恨吃空腹菜，此次咱们改成爆炒。热锅放油烧烫，蒜末炸金黄坐窝倒菜，大火快炒一分钟。叶子一软就加盐，统统不普及三分钟出锅。心思翠绿还带着焦边，孩子尝了下说“有烧烤味”，连气儿吃了半盘。

三文鱼煎之前要在名义划刀，这么入味又不干柴。我家用柠檬汁代替酱油，配上黑胡椒。煎的时候截止火候时弊，两面金黄鱼皮就酥了。孙子边吃边问我能不可每周齐吃，搞得我七手八脚念念囤货。

最难的是猴头菇炖鸡汤，泡发工夫要够，否则嚼不动。焯水去腥那步很时弊，水开后撇沫子，加料酒去味。炖两小时后汤色奶白，猴头菇吸饱了鸡肉香，孙子说比前次暖锅店的鱼丸还Q弹。

当今我回想外出说念，补阳不一定非得喝浓汤。金针菇烧鸡蛋通俗快手，孩子下学饿了五分钟就能措置。金针菇炒软加入炒好的鸡蛋，终末放葱花，鲜香味儿扑鼻。有次孙子偷吃了两碗米饭，还把盘底舔得一干二净。

鱿鱼圈焯水别超两分钟，深远口感发硬。我试过姜片爆锅后放鱿鱼，加生抽和糖调味。出锅前撒葱花提香，孙子说像便利店买的关东煮。当今他追着要吃，还说下次能加海带芽吗。

山药排骨汤要挑极新山药，断面洁白没黑芯。和胡萝卜一齐炖，胡萝卜先切块智力均匀吸味。炖到排骨脱骨时放盐，汤喝起来清甜不腻。邻近小孩听到香味跑来蹭饭，被他姆妈见笑“成讨饭者的了”。

其实这些菜谱即是换种作念法，把传统养生食材形成孩子爱吃的口味。泥鳅汤不咸了，空腹菜不腥了，三文鱼有新服法。时弊是要凭据孩子喜好调节调料，多试试才知说念哪种时弊告成。当今我表弟家雪柜天天囤着这些食材，周末全家依次下厨，孩子雅雀无声体重齐长了两斤。

菜场卖海鲜的张叔说，最近买泥鳅的东说念主明白多了火星电竞CHINA，有家长挑升问若何作念才不腥。看来不仅仅咱们一家在琢磨这个，人人齐在念念主义让孩子吃得健康。归正我以为，只好不放手尝试，总能找到两全其好意思的主义。